A partir de 2019, o projeto de extensão “Compostagem, horta e jardinagem: cuidando da saúde, mente e planeta” está curricularizada na UC Atenção Integral à saúde da mulher e da criança, ministrada para os alunos do 4º ano médico.

A proposta é discutir sobre produção de alimentos sustentáveis, consumo consciente, uso de temperos naturais, reconhecimento das plantas alimentícias não convencionais (PANC) seguindo o que é preconizado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde (2014) e trabalhar com habilidades culinárias – vide as fotos dos alunos na cozinha preparando uma refeição saudável, uma sugestão de cardápio saudável, gostoso e barato para uma paciente do ambulatório que eles atenderam. Além disso, na UC estimulamos os alunos a elaborarem um material de promoção da alimentação saudável para o público que atenderam. Estes trabalhos são apresentados a seguir: